Gaufres salées façon tartiflette
Hier soir, pour mes invités, j'ai voulu changer des biscuits apéritifs habituels, alors j'ai fait des gaufres tartiflette.
Ingrédients: Pâte à gaufres:
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300G farine,
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50G beurre,
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2 oeufs,
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1 sachet de levure,
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400ml lait,
Tartiflette:
- 3 oignons,
- 1 paquet de lardons de 200g,
- 125g de reblochon.
Préparer la pâte à gaufres, en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène. Puis la mettre au frigérateur. Pendant ce temps, mixer les lardons en morceaux puis les faire revenir dans une poêle. Une fois dorés, les retirer et faire revenir les oignons ,que vous aurez épluchés et coupés en trés petits morceaux, dans le gras des lardons comme cela pas besoin de rajouter de matières grasses. Mélanger les oignons et les lardons et laisser refroidir. Ensuite, mélanger dans la pâte à gaufres et rajouter le reblochon en le coupant en petits morceaux aussi. Enfin faire cuire dans le gaufrier.
Bon Appetit!!